Зелень помогает сохранить здоровье печени

Согласно исследованиям, зелёные листовые овощи сокращают отложение жиров в печени

зелень помогает спасти печень фото

Зелёные листовые овощи помогают сохранить печень здоровой. К такому выводу пришли шведские учёные из Каролинского института. Они рассказали о своём открытии в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

В чём польза

Исследования доказали, что неорганический нитрат (NO3) уменьшает интенсивность отложения жиров в печени. Это соединение присутствует в шпинате, петрушке, сельдерее и других зелёных листовых овощах. 

Жиры ведут к развитию неалкогольной жировой болезни печени или жирового гепатоза. Это распространённое заболевание – частая причина почечной недостаточности. 

По результатам Всероссийского эпидемиологического исследования, жировой гепатоз есть у 37,3% россиян. Он плохо поддаётся лечению, поэтому недавнее открытие даёт надежду многим пациентам.

Как проходило исследование

Учёные разделили подопытных мышей на три группы. Первая получала обычный корм, вторая – богатую сахаром жирную пищу. Третья – жирную пищу и добавки с неорганическим нитратом.

Мыши из второй группы сильно прибавляли в весе, а уровень сахара в крови увеличивался. Однако у животных, получавших нитрат, эти показатели были в норме. Меньше сахара откладывалось и в печени. Артериальное давление было ниже, а чувствительность тканей к инсулину – выше.

Ранее учёные уже доказывали, что неорганический нитрат ускоряет метаболизм клеток. Зелёные листовые овощи способствуют правильному обмену веществ, в том числе помогают предотвратить сахарный диабет второго типа. Кроме того, фрукты и овощи предупреждают сердечно-сосудистые заболевания.

Источник: medportal.ru

Картинка: sweetthangs.co

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.